无需烤箱，奶香十足！软糯芒果麻薯

特别软糯好吃的一道甜品小点心，无需烤箱就可以轻松制作。

这个配方做出来的麻薯不仅可以作为点心外皮使用，也可以作为三明治，面包，欧巴，蛋黄酥，月饼等点心的内馅儿使用，超软，超拉丝！冷藏也不会变硬哦！

配方来自：云云小厨1989

用料  

无需烤箱，奶香十足！软糯芒果麻薯的做法  

1. 牛奶倒入碗中。

2. 放入细砂糖充分搅拌均匀，砂糖融化。

3. 筛入玉米淀粉和糯米粉混合物。

4. 搅拌至无粉无颗粒状态倒入深盘中，比较容易蒸熟。

5. 封上保鲜膜用牙签扎几个洞。

6. 冷水上锅大火烧开转小火继续蒸20分钟，没有液体粉浆蒸熟即可，取出稍微放凉。

7. 蒸好的麻薯放入软化好的黄油，戴上一次性手套揉均匀。

8. 做好的麻薯分成5等份。

9. 芒果去皮去核切丁

10. 取一块麻薯团按扁，包入芒果丁收口，裹上椰蓉防粘。

11. 超级软糯好吃！

12. 成品

13. 成品

14. 成品

小贴士

揉麻薯和包芒果丁的时候一定要带手套操作，否则很黏手。

此配方的麻薯不仅可以做外皮，还可以作为三明治，软欧包等点心的内馅儿。