销魂咖喱鸡肉饭
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咖喱是国人在中餐和西餐间找到的味觉重叠地带,美味浓郁,还对身体有好处,在炎炎夏日,不知做什么饭的美厨娘们,可以一展身手。
用料
土豆 | 一个 |
洋葱 | 半个 |
香菇 | 4朵 |
胡萝卜 | 多半根 |
鸡脯肉 | 3.4两 |
销魂咖喱鸡肉饭的做法
所有食材切成小丁
鸡脯肉用淀粉生抽料酒生姜丝腌制半小时,期间可以把米饭蒸好。腌好的肉过油炒半熟
将蔬菜下锅翻炒,加水没过食材煮20分钟,小火加入2块半咖喱,不断搅拌。同时米饭蒸好也闷了20分钟了,ok~装盘!米饭小碗倒扣盘中,撒上芝麻,浇汁!顿时口水肆溢~
来杯红酒~cheers
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