简单好上手的咖喱鸡排饭

四人份

用料  

简单好上手的咖喱鸡排饭的做法  

1. 鸡胸肉切成略有厚度的片，用刀背拍几下，两面都抹上少许的盐和胡椒粉，腌制30分钟

2. 准备好面包糠，生粉，鸡蛋液。鸡胸肉按照生粉👉🏻鸡蛋液👉🏻面包糠的顺序裹上

3. 油热后放入，炸至金黄酥脆，捞出沥油

4. 这是炸好的鸡排

5. 土豆、胡萝卜切小块

6. 洋葱切小块

7. 锅内下少许油，倒入土豆胡萝卜粒翻炒几下（懒惰的朋友这步可以省略）

8. 加入水沒过它们，水开后转中小火炖至土豆绵软，加入洋葱，将咖喱块掰小块放入，要不停翻动，直至变浓稠

9. 咖喱酱的质地是这样子滴，个人喜欢洋葱清脆的口感所以和咖喱块一起放，如果想要追求更加清甜绵软的咖喱酱就把洋葱和土豆一起放进去炖

10. 另起一锅，水开后放入杂蔬粒煮熟后捞起

11. 摆盘食用！

小贴士

可以在炖土豆的时候炸鸡排比较省时间！