咖喱鸡肉片

坐月子吃茶油红酒鸡，用的是家养6-7个月的老公鸡，那个肉太香了，可是这老公鸡的鸡胸肉太柴了怎么办啊？于是就有了这道菜，鸡肉片又嫩又香真是太成功了。

用料  

咖喱鸡肉片的做法  

1. 鸡胸肉切片，放姜粉、生抽和海天叉烧酱腌制一天（鸡肉超嫩的关键是腌的时间要久。）

2. 腌制好的鸡肉片加淀粉抓匀，不粘锅放油开炒，炒变色后马上加入咖喱和一点水煮。等到咖喱化了，汁也收干了就可以盛出来了。

小贴士

其他酱料盐巴味精都不用放，超级美味了。