又见雪里红（雪里红炒黄豆）

感谢小区门口总是阿姨来卖小青菜以及自己做的一些小菜，那天买了1块钱的雪里红，今天只用了一半。配馒头吃，我觉得是最朴素且贴心的小菜。

用料  

又见雪里红（雪里红炒黄豆）的做法  

1. 雪里红洗净控干，切成细末。

2. 锅放油烧热，放下干辣椒，3秒后放入雪里红翻炒，可以炒1分钟。

3. 再放入黄豆一起翻炒１分钟。

4. 放入水，大火烧开，煮10分钟左右。加盐，盛出。

小贴士

1、雪里红一定要洗净，再泡一会儿，这样可以味道淡一点。
2、黄豆要提前泡好，这样煮的时候能容易熟些。但是也要尽可能煮的时间长一些，否则黄豆不熟对身体不好。
3、盐要适量加，否则太咸啊。
4、油大一点，会更好吃。