咖喱鱼片
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用料
洋葱 | 半个 |
好侍咖哩块 | 2小块 |
料酒 | 1勺半 |
淀粉 | 半小勺 |
盐 | 2克 |
龙利鱼 | 200克 |
青椒 | 1个 |
白胡椒粉 | 适量 |
鸡蛋清 | 1小勺半 |
清水 | 500ml |
咖喱鱼片的做法
龙利鱼切片加入适量白胡椒粉,1勺半的鸡蛋清,1勺半的料酒,半小勺淀粉搅拌均匀腌制20分钟,青椒切片,洋葱切小丁,好侍咖喱等准备好备用。
锅烧热放入油,加入洋葱炒香,加入好侍咖喱两小块,加入清水煮开,转中火煮1分钟。
然后加入腌制好的鱼片煮两分钟,加入青椒片煮一分钟,加入水淀粉勾芡翻炒均匀,再煮一分钟后关火出锅。
一盘好吃的咖喱鱼片完成,吃到嘴里咖喱的味道还有淡淡的青椒辣味加上鱼片的味道特别好吃,配上米饭特别下饭,喜欢的做一做。
小贴士
今天做的这道咖喱鱼片,在烹制过程不到10分钟,是一道快手简单好吃的咖喱鱼片。
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