咖喱鸡肉(简单好味道)
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吃了多年外卖真的吃够了,想摸索着自己做着吃,所有菜品全靠自由发挥!因为之前没有拍下做的过程,就用文字表达一下吧,日后在做在来拍过程,胡萝卜要多炒一会,不然吃起来会有些硬,模具就是在淘宝邮寄的,五块多三个,很划算!
用料
鸡胸肉 | 适量 |
米饭 | 1碗 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
咖喱块 | 5块 |
咖喱鸡肉(简单好味道)的做法
鸡肉土豆洋葱切块,鸡肉先用料酒腌制一下。热锅放油,油热后先炒洋葱(看过一些方子是后炒洋葱,因为个人觉得先放洋葱可以爆出一些香味,如果喜欢脆一点口感的建议和胡萝卜同时放)
加入土豆,翻炒至半熟
加入胡萝卜继续翻遍(这个时候要看着一点,土豆和胡萝卜不要炒至全熟,不然最后土豆会化掉)加入鸡肉炒熟。
加入少量的温开水,然后放入五块咖喱(咖喱可以根据个人喜好放的,我比较喜欢浓一点,所以放的比较多,盖上锅盖,这个时候要注意锅里剩余的汤汁哦,可不要收的太干不然不好吃,可以多留一些汤汁,这样吃起来不会觉得干)
根据自己的喜欢,把闷好的米饭装入小碗或模具到扣在盘子里,把做好的汤汁浇在旁边,可以用黑芝麻点缀,简单好吃的咖喱鸡肉饭就完成了!咖喱我选择的百梦多咖喱,有原味和辣味的,辣味也不是很辣,超市都有卖。
#咖喱鸡
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