咖喱鸡肉炖杂蔬 | 北鼎焖煮小圆锅

*本食谱出自@卡卡

用料  

咖喱鸡肉炖杂蔬 | 北鼎焖煮小圆锅的做法  

1. 鸡腿切块洗净，用水泡20分钟左右，胡萝卜和土豆切成2厘米左右的方块，番茄切块，洋葱切粗丝

2. 锅内倒入适量食用油，烧热；将土豆和胡萝卜用中火煽炒3分钟左右

3. 加入洋葱，炒出香味，将锅内杂蔬盛起来备用

4. 锅中放入咖喱块，加入1小杯水，中火炒至咖喱块融化

5. 加入鸡腿，翻炒均匀

6. 倒入椰浆，拌匀

7. 中火烧开后，加入杂蔬和番茄，盖上盖子，小火焖煮15分钟，起锅前加入适量盐即可。

8. 起锅！