咖喱鸡肉蝴蝶意面

用料  

咖喱鸡肉蝴蝶意面的做法  

1. 鸡胸肉切成小块，加入料酒、生抽、盐，胡椒粉腌制10分钟入味儿

2. 把意大利蝴蝶面放盐热水煮熟7-8分钟即可（这种面比较好熟，长条面可时间略长一些），迅速拿到凉水中浸泡备用

3. 胡萝卜切丁

4. 土豆切丁

5. 我用的是咖喱块儿，其实如果家里没有也可以用咖喱粉，更加清淡一些，不过如果喜欢浓浓的咖喱味还是推荐咖喱块用

6. 热锅，倒油，加入蒜末和鸡胸肉将鸡胸肉炒外面变白，里面略未熟的状态乘到碗中备用

7. 热锅加油，加入圆葱炒香，加胡萝卜和土豆块儿，少量水，和咖喱块，一直翻炒，是咖喱块充分融化，少量盐和酱油，使得酱汁充分混合到配菜中

8. 酱汁快收干时，加入鸡肉和意大利蝴蝶面，翻炒混合均匀，即可盛出来啦，最后的酱汁留一些倒在面上层

9. 满满一大盘，健康又满足，开吃！