生牛肉塔塔/beef tart
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![生牛肉塔塔/beef tart的做法步骤图]( "生牛肉塔塔/beef tart的做法步骤图")
用料
| 生牛肉 | 120克 |
| 水瓜榴（Capers） | 15克 |
| 小洋葱（红葱头） | 1个 |
| 法藏芥末 | 1小勺 |
| 粗粒芥末 | 1小勺 |
| 香脂醋（或者意大利黑醋） | 1勺 |
| 橄榄油 | 两勺 |
| 柠檬汁 | 一点点 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生蛋黄 | 1个 |
生牛肉塔塔/beef tart的做法
capers 就是这个
![生牛肉塔塔/beef tart的做法步骤图 第2张]( "生牛肉塔塔/beef tart的做法步骤图 第2张")
牛肉买了纽澜地的新鲜牛里脊，实测大家吃了没有问题
将牛肉切小丁，capers切碎，然后混合所有调料，挤一些新鲜柠檬，最后窝上一个生蛋黄
![生牛肉塔塔/beef tart的做法步骤图 第3张]( "生牛肉塔塔/beef tart的做法步骤图 第3张")
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