开放式三明治三拼

住在乡下的我，在院子里种了菜，随季节采摘，厨余堆肥，完全绿色生态，我很喜欢这个生活方式，周末偶尔进城和朋友喝个酒，这个节奏完美！

开放三明治于我是解决剩菜的方式之一，有什就用什么，鸡蛋，牛油果，蕃茄，这三样怎么处理都好吃！

用料  

开放式三明治三拼的做法  

1. 法棍切片，或欧包烤一下
   处理蕃茄，大蕃茄就去芯，皮肉切粒，小蕃茄就直接切粒，加洋葱粒，柠檬汁腌一下

2. 第一片，生菜加鸡蛋，挤芥末酱
   第二片，牛油果酱加鸡肉，撒奇亚籽
   第三片，用腌好的蕃茄直接铺上，放二片黑橄榄，樱桃🍒萝卜

小贴士

牛油果酱个人很爱和洋葱碎混合，口感有性格又温柔