烤蔬菜三明治配香菜青酱
来源：菜肴屋 阅读：2.04W 次
用料
| 香菜叶 | 2/3杯 |
| 欧芹叶 | 1/4杯 |
| 帕马森芝士 | 2大勺 |
| 蒜瓣 | 2个 |
| 水 | 2大勺 |
| 松子 | 1大勺 |
| 橄榄油 | 1大勺 |
| 三明治 | |
| 甜红椒 | 2个 |
| 茄子 | 1/2英寸厚，4片 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 胡椒 | 1/4茶匙 |
| 马苏里拉芝士 | 1/2杯 |
| 凯撒面包 | 4个 |
烤蔬菜三明治配香菜青酱的做法
青酱，香菜，欧芹，帕马森芝士，大蒜放搅拌机，切碎后加水和松子，加橄榄油，打碎
烤甜椒。烤箱预热200度，垫锡纸，烤30分钟，取出，用锡纸包好，放20分钟，去皮，切两半，去蒂去籽
茄子两面刷一层油，撒盐和胡椒，烤熟或者煎熟，取出，将准备好的烤甜椒放在茄子上，撒马苏里拉芝士，放烤箱烤至芝士融化。
凯撒面包切两半，切面涂青酱，放上烤茄子，改上另一半。
小贴士
虽然喜欢吃香菜，还是用罗勒青酱吧，还会煎个鸡蛋加进去吧
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