记录自己做的披萨面饼

用料  

记录自己做的披萨面饼的做法  

1. 准备500g高筋面粉和2g白砂糖放入盆中，再把5g酵母用适量温水融化，准备10g食用油备用。

2. 把融化的酵母水缓慢多次加入到面粉中，在倒入酵母水的过程中用筷子进行搅拌，直至面粉变成上图絮状，然后把10g食用油加入絮状面粉中，开始上手揉它。

3. 把面絮揉成光滑的条状面团，然后用刀分成适合自己模具大小的几块面团，我这里分成了4块，使用的披萨盘是9寸的（仅供参考哦）。揉面的过程最好双手揉不然一只手揉好累(´;︵;`)

4. 把分好的面团用擀面杖擀成和自己披萨盘一样的圆形，面饼比披萨盘稍稍大一点儿，留出披萨的边缘来，然后用叉子或者其尖状物品把披萨饼扎上排气眼儿。我这里一次性做了4张，把这4张披萨饼用油纸叠加隔开，然后在室温放置一段时间等待披萨饼稍稍膨胀后，就可以放置冰箱冷冻柜里冷冻啦，下次做披萨的时候就可以直接拿出来使用啦！做完啦，下次做披萨吃～(￣▽￣～)~

小贴士

记忆力不好记不住做法，此菜谱作为自己学习手册与大家分享，也方便日后拿出来自己使用，欢迎大家提出更好的菜谱建议哟(´-ω-`)