【记录】纯自制披萨
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过程流程图而已
记录改进的适合自己的方子
很成功的一次烤披萨
超级简单 超级省时省力
用料
| 普通面粉（可做2个） | 200克～225克 |
| 植物油 | 10克 |
| 盐 | 2小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 克 |
| 玉米青豆腊肠火腿蘑菇 | 适量 |
| 披萨酱 | |
| 马苏里拉奶酪 |
【记录】纯自制披萨的做法
（借用别的菜谱的面团）
1、除植物油外，揉面，揉成团后抹植物油，揉至不沾手不沾案板，但有点湿答答的
2、面团分两份 各滚圆 各自发酵40分钟
（疫情期间 正值南方2月末 10℃左右）
用手撑面团至适合八寸烤盘
底薄一点 边缘厚一点
3、180摄氏度预热5分钟，烤5分钟，能定型就好啦![「记录」纯自制披萨的做法步骤图 第2张]( "「记录」纯自制披萨的做法步骤图 第2张")
发酵期间准备配菜
锅刷油，炒熟![「记录」纯自制披萨的做法步骤图 第3张]( "「记录」纯自制披萨的做法步骤图 第3张")
取出披萨皮
一层披萨酱
一层奶酪碎
一层玉米青豆腊肠火腿蘑菇
最上面一层奶酪碎![「记录」纯自制披萨的做法步骤图 第4张]( "「记录」纯自制披萨的做法步骤图 第4张")
180℃预热5分钟，烤10-15分钟
看上色情况![「记录」纯自制披萨的做法步骤图 第5张]( "「记录」纯自制披萨的做法步骤图 第5张")
这样子的上色就好啦
![「记录」纯自制披萨的做法步骤图 第6张]( "「记录」纯自制披萨的做法步骤图 第6张")
晚上做好半成品
第二天早上开烤箱
简直方便![「记录」纯自制披萨的做法步骤图 第7张]( "「记录」纯自制披萨的做法步骤图 第7张")
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