桂花红枣蒸山药
来源：菜肴屋 阅读：9.2K 次
时间：约5-8分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 山药 | 200g |
| 红枣 | 6颗 |
| 白糖 | 8g |
| 干桂花 | 根据口味添加 |
桂花红枣蒸山药的做法
山药削皮后冲洗干净，切成块。
![桂花红枣蒸山药的做法图解 做法步骤 第2张]( "桂花红枣蒸山药的做法图解 做法步骤 第2张")
山药块放入碗中，撒上白糖，放上红枣，盖上保鲜膜。
![桂花红枣蒸山药的做法图解 做法步骤 第3张]( "桂花红枣蒸山药的做法图解 做法步骤 第3张")
水开后中火蒸30分钟至山药熟透。
![桂花红枣蒸山药的做法图解 做法步骤 第4张]( "桂花红枣蒸山药的做法图解 做法步骤 第4张")
出锅后撒上桂花，和底部融化的白糖拌匀即可。
![桂花红枣蒸山药的做法图解 做法步骤 第5张]( "桂花红枣蒸山药的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
市面上常卖2种山药，一种煮熟后口感脆，适合炒菜，一种煮熟后口感绵密、起沙，这里推荐使用后一种山药。常说的淮山山药就属于后一种，如果不确定买哪一种山药，也可以咨询菜场老板或者超市的工作人员。
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