简易快手的芝心卷边披萨Pizza~~
下厨房市集店铺:贝壳烘焙
食谱所需的大部分材料都可以在店铺买到哦~
这是一篇拖欠了很长时间的披萨食谱
食谱来自上次来直播间做客的顶焙良品的小妹妹
亲测好吃!分享给大家~~
披萨真的很好做,自己在家撸起来~
这次在卷边上做了个小小的花样,美味upup
一起学起来不~
此配方可以做2个8寸披萨
注:顶焙良品的欧式面包粉,筋度适中,麦香十足,做披萨非常合适。大家换普通的高筋面粉也是可以的,注意筋度不要太高,如果用的面粉筋度太高,可以适量添加低筋面粉哈。
用料
新良欧式面包粉 | 200g |
水 | 130g |
橄榄油 | 14g |
细砂糖 | 10g |
鲜酵母(耐高糖干酵母2g) | 6g |
盐 | 2g |
简易快手的芝心卷边披萨Pizza~~的做法
如果在制作过程中有任何疑问,都可以联系贝壳小秘书,进行及时的沟通哟。
小秘书wx/手机同号:15601645072
添加时请备注:下厨房
我们的公众号:ibakers贝壳烘焙
欢迎关注,期待与你们的分享准备好材料。
所有材料一起混合,倒入厨师机,揉成一个光滑的面团,手揉也可以噢,揉成一个三光面团就行(面光手光盆光),就是成团不沾手就可以,不用揉很久,更不用揉出膜。
蒙上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大。
将发酵好的面团取出,排气并分割成180g一个面团,并稍稍滚圆,放一旁松驰10分钟。
静置好的面团,用擀面杖擀开,想要厚底披萨的话可以擀小一点,想要薄底披萨的话稍稍擀大一些。
在饼底的边边摆上一圈芝士碎,将饼底内折。
再用叉子在披萨饼底扎上小孔。
刷上番茄酱。
放上喜欢的各种肉类。
撒上芝士就可以啦~~
烤箱上下火210度,烘烤15分钟左右。
烤到饼皮边缘焦黄,芝士化开并上色,就好咯~~一款好吃又好做的披萨就做好啦~~
切块趁热享用吧~~