迷你牛肉粒培根披萨
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【金蜗牛的迷你披萨饼皮方子】高筋面粉280克,黄油15克,白砂糖8克,盐5克,奶粉6-8克,牛奶90ml,温水90ml,安琪耐高糖酵母3克。(可以做八块迷你披萨饼皮)烤箱200度预热,190°-200°烤15分钟。可以做各种口味披萨……
用料
高筋面粉 | 280克 |
总统黄油 | 15克 |
白砂糖 | 8克 |
盐 | 5克 |
奶粉 | 6-8克 |
牛奶 | 90ml |
温水 | 90ml |
安琪酵母 | 3克 |
披萨配料: | |
安佳马苏里拉芝士 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
黑胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
红椒 | 1个 |
青椒 | 1个 |
培根 | 适量 |
牛肉粒 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
胡萝卜丁 | 适量 |
迷你牛肉粒培根披萨的做法
用面包机发酵披萨面团45分钟,取出揉成光滑的面团;
面团方子的量可以分8等份小面团,揉圆,按扁;
用擀面杖擀成圆形披萨饼皮;
用叉子戳眼;
少许番茄酱滴在饼皮上;
用羊毛刷子刷匀;撒少许盐和黑胡椒粉;
备好披萨饼的配料;
培根切小块,牛肉切成粒;
底部加些料后要撒些马苏里拉芝士碎;
之后再加些配料,最后再次撒一层马苏里拉芝士碎,料足;
放入200°预热好的烤箱,190°-200°烘烤15分—20分钟;
烘烤时马苏里拉芝士碎会融化的;
烘烤结束,取出烤盘把披萨饼放烤架上稍微凉会,趁热吃,会有拉丝哦!
迷你披萨比八寸的大披萨更好吃👍
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