起司卷边披萨（零失败）

材料：
皇后牌高筋粉100g
糖10g
酵母4g
盐3g
玉米油5g
温水65g
妙可蓝多奶酪100g
玉米油5-7g
馅料：洋葱、青椒、火腿、蟹肉棒、红肠、奶酪、梅林罐头番茄酱

制作：
除了奶酪，面粉和其余材料不分先后全部加在一起揉面（注意盐不要碰到酵母）
两小时发酵后摊饼卷边放起司，放入烤箱30度二次发酵15分钟，加入馅料，170度25分钟即可。

用料  

起司卷边披萨（零失败）的做法  

1. 披萨胚
   
   除了奶酪，面粉和其余材料不分先后全部加在一起揉面（注意盐不要碰到酵母）
   成面团后室温25度发酵2小时
   擀面成圆形。放起司卷边在烤箱30度温度再次发酵15分钟

2. 第二次醒面的披萨胚上用牙签戳小洞，刷上梅林罐头番茄酱，铺上在馅料，洋葱、青椒、红肠、火腿、蟹肉棒。

3. 再撒一点番茄酱，放上一层奶酪，放入烤箱

4. 170度25分钟左右。

5. 厚边满满的起司，拉出丝，吃着好爽

6. 奶酪用妙可蓝多的碎奶酪，拉丝效果很好。

7. 又做了一款海鲜：三文鱼、蟹肉棒、鱼肉棒、青椒