海陆至尊薄底披萨

用料  

海陆至尊薄底披萨的做法  

1. 温水化开酵母，加油盐搅拌

2. 倒入面粉，搅成絮状

3. 用手活成面团，成个即可，盖上保鲜膜醒发30分钟，让其成膜

4. 半小时后手揉成光滑面团，盖保鲜膜室温发酵至戳洞不塌馅不回缩

5. 发酵面团的过程中，
   将洋葱青椒香菇切丝，
   一根蟹肉棒切块，
   虾仁化冻后加盐白胡椒腌制，过油炒熟，
   牛肉粒我用的袋装牛肉干，切成粒装
   top一定不要太多，多了就会烤出水，饼就成湿饼了😂

6. 发酵好的面团取出排气

7. 由于面团延展性很好，用擀面杖擀开也可，用双手画圈慢慢推开也可，叉子戳洞，挤上酱料

8. 撒层芝士

9. 均匀铺上馅料，是平铺，不是堆成山。。

10. 再铺上一层芝士，撒些迷迭香，饼皮四周刷些油，不干

11. 烤箱180°预热，烤15分钟

12. 切块开吃