酸酸甜甜菠萝派🍍

每次做甜品好像都离不开派，这次因为菠萝派直接被邻居称为派师哈哈哈哈( ´▽` )ﾉ 但其实我做的派都是基础款，连我这个厨房杀手都可以轻易完成，大家也来试试吧～

用料  

酸酸甜甜菠萝派🍍的做法  

1. 60g黄油室温软化

2. 150g面粉慢慢过筛倒入软化好的黄油

3. 加入10g白砂糖

4. 用手把黄油、面粉和白砂糖抓匀，搓成砂砂的小颗粒状

5. 加入45g清水，揉成面团

6. 用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一小时左右，备用

7. 现在可以开始做菠萝馅了。将菠萝中间的硬芯去掉，切成小块

8. 黄油放入锅内，小火化开

9. 把菠萝放入小火翻炒，几分钟后放入白砂糖，菠萝会慢慢出水

10. 炒至水差不多干的时候，加入水淀粉，炒匀后关火出锅

11. 将面团从冰箱里拿出，擀成合适大小的圆薄皮，可以拿碗倒扣在面皮上，切出自己想要的大小

12. 放上适量的菠萝馅，像包饺子一样把面皮包裹着菠萝馅对折

13. 用叉子在边缘压出纹路，用小刀在表面划几刀，刷上蛋液，准备开始烤啦！

14. 烤箱上下200度预热10分钟，先考15分钟，然后换上下160度烤150分钟