焦糖香蕉奶油派
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香蕉和焦糖简直就是绝配！！！
用料
| 派底 | |
| 黄油饼干碎或低筋面粉 | 1.5杯面粉 |
| 无盐黄油 | 1/2杯黄油 |
| 焦糖酱 | |
| 白糖 | 1杯 |
| 水 | 4/1杯 |
| heavy cream | 3/4杯 |
| 黄油 | 2汤匙 |
| 其它 | |
| 香蕉 | 三根 |
| heavy cream搅打奶油 | 1.25杯 |
| 派盘或蛋糕模子 | 一个 |
焦糖香蕉奶油派的做法
预热烤箱350华氏度，大概175摄氏度
把饼干碎，黄油混合好，铺在模子底下，边缘铺高，入烤箱烤8min或直到颜色变成金黄色
把香蕉切片，铺在烤好的派底上，倒上焦糖酱
焦糖酱制作：
1. 糖和水倒入一口较深的锅，开小火煮，直到糖完全融化，液体变成琥珀色
2. 加入黄油，搅拌直到黄油融化
3. 锅离开热源，加入heavy cream，搅拌均匀
4. 放凉奶油搅打好后铺在最上层，入冰箱冷藏2小时或以上
小贴士
1. 派底可以加入巧克力粉，如果加的是黑巧克力粉，最好再加点糖
2. 没用完的焦糖酱用个玻璃瓶装起来放冰箱，配雪糕，pancake，或者用来做焦糖爆米花都很好吃
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