童年回忆 免揉火腿面包
来源：菜肴屋 阅读：2.02W 次
中学最爱吃的面包啦，上午第二节课下课，大家都蜂拥到小卖部买的爆款面包。可惜毕业后就再也没有见到过了。
这次研究了几个菜谱，终于搞出来了，开心！！！
这个方子只是用量参考，具体做法和细节看原配方
面包胚是
整形是
沙拉酱是
都稍微有点改动，主要是用量
用料
| 面包胚： | 4个面包的量 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 180克（或者温水➕牛奶共180g） |
| 黄油 | 30克 |
| 沙拉酱： | 做出来用不完 |
| 鸡蛋 | 小小的1个 30g左右的 |
| 糖 | 25克 |
| 玉米油 | 150克 |
| 牛奶 | 10克 |
| 白醋 | 5g |
| 盐 | 1克 |
| 其他： | |
| 葱 | 适量 |
| 火腿肠 | 4根 |
童年回忆 免揉火腿面包的做法
做面包胚，参考第一个链接，
步骤1～26整形，参考第二个链接，
步骤5～10最后发酵时间，做沙拉酱，步骤参加第三个链接
做好的沙拉酱➕适量葱花，涂在二次发酵的面包上，170° 20～25分钟，出炉
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