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免揉麻薯豆沙面包(健身必备)

来源:菜肴屋 阅读:2.71W 次
免揉麻薯豆沙面包(健身必备)的做法步骤图

朴实无华的外表,大有乾坤的内在。
"低调内涵"

用料  

高粉 200克
酵母 1克
2克
175克
馅料
木薯粉 20克
米粉 70克
10克
牛奶 120克
另 豆沙 适量

免揉麻薯豆沙面包(健身必备)的做法  

  1. 将前四种食材混合搅匀,室温发酵10个小时,然后移到冰箱发酵12小时。

  2. 取出面团放置。制作馅料,馅料混合二十分钟,放凉。
    因加入了牛奶,麻薯馅会有特别的香味。

  3. 将面团倒到放有面粉(多放,因为很湿)的案板,排气,然后铺上麻薯,豆沙,核桃,卷起。面团较软,但仍可以适当整形。

  4. 表面装饰杂粮(麦片 芝麻 等),烤箱200度,25分钟即可。

小贴士

我烤制的时间可能少,面包上色不是很均匀,另外馅有点多,以至于爆浆了,在乎颜值跟不喜欢惊喜的,请适量减少馅料。。

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