咖啡奶酪餐包
来源:菜肴屋 阅读:2.12W 次
用料
牛奶鸡蛋 | 200克 |
高筋面粉 | 300克 |
细砂糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 5克 |
咖啡粉 | 若干 |
黄油 | 30克 |
奶酪 | 若干 |
咖啡奶酪餐包的做法
我是在下厨房里找到这餐包配方,相对简单,在这个基础上我加了点咖啡粉…
我是使用面包机和面功能的
牛奶+蛋(200克),盐,糖,高筋粉,酵母,先搅拌混匀后,再放入黄油,咖啡粉发面30分钟后,排气,再搓成圆形,面团我塞了点奶酪😊
好期待,放进烤箱,烤箱发酵功能20分钟
涂上蛋液,撒点芝麻
预热后,上160℃下180℃
15分钟
期间,我会来观察烘烤情况
毕竟还不是很熟练胖乎乎
咖啡色比较暗淡,胜在内涵
真佩服自己😁😁
赶紧撸起来,面粉没那么难玩
对了,这是我昨夜做的
一样的配方,没放咖啡粉,卷了香肠...加上一杯☕️,美好的一天
这个配方,不加咖啡也超好吃
方子稳定了
个头挺大的
好吃
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