松松软软的,是「小森林」的土豆面包呢。
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喜欢小森林。日出而作日落而息,应四时而起居,看过女主人公与大自然、美食相伴的春夏秋冬,多多少少都会生出向往之心。
记得那一年就是因为看了小森林和bbc的食材花园,当终于拥有一个小院子的时候,我和家人才会决定在院子里单独辟出一隅种植蔬菜。
而土豆也是我们每年必种的根茎蔬菜。
春天埋下发芽的根块(通常一个土豆按芽点可以分成几块种苗),经过三个月左右,当花开花谢地上部分发黄,就是收成的时候到了。怀着期待又忐忑的心情挖开泥土,眼见着一个土豆连着另一个土豆骨溜溜地冒出来的时候,心里别提有多高兴了。
收成的新鲜土豆,只需按小森林漫画家五十岚大介刊载的配方,就能轻松地制作出松软的土豆面包。
让土豆面包松软的魔法,是加入较多量的黄油以及确保面粉与土豆泥的恰当比例。下面就和我一起来做土豆面包吧~
用料
面粉 | 250g |
蒸熟的土豆 | 150g |
干酵母 | 1又1/2小勺 |
糖 | 50g |
盐 | 1小勺 |
水 | 60g |
牛奶 | 少许 |
黄油 | 40g |
松松软软的,是「小森林」的土豆面包呢。的做法
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