米粉黑芝麻麻薯豆沙蛋黄小面包

名字涵盖这个小面包的一切要素。
我就是个耿直大妈…
ps：拍过程图真的不是我的尿性，拍着拍着就忘记拍了，佩服那些大神们，怎么就记得拍照还拍那么好

用料  

米粉黑芝麻麻薯豆沙蛋黄小面包的做法  

1. 面包部分材料

2. 除了黄油、盐、酵母以外，其余的材料一起倒入面包桶

3. 一个程序后（我的面包机一个程序30分钟），加入酵母设定10分钟揉面程序。

4. 酵母和面团融合后，加入黄油，盐。加了粘米粉，不会有太薄透的手套膜，我就揉到图示的程度。

5. 冷藏发酵至两倍大小。

6. 称重、分割、滚圆

7. 蛋黄包入豆沙中

8. 取一个面团擀圆，取适量麻薯擀的略小于面团放置其上，用你觉得顺手的方法把豆沙蛋黄团包进去。

9. 发酵箱35度，湿度80%，40分钟左右。

10. 200度预热烤箱。
    
    面包放进去以后调整到180度，烘烤30分钟。
    
    上色满意后盖锡纸。

11. #麻薯馅做法

12. 除了黄油以外的材料混合均匀

13. 放在瓷碗里，蒙上保鲜膜，再盖一个厚点的布，盖上锅盖，大火25分钟。

14. 取出拿筷子搅散，稍微凉一点的时候加入黄油、黑芝麻揉匀即可放入冰箱冷藏待用。

小贴士

我习惯后放酵母，酵母的前后顺序并不影响成品。

我的烤箱温度偏低，如果你不幸准备做我这个配方，请自行调整烘烤时间温度。

其他我暂时没想到，想到补充。