18.桂花酒酿吐司🍞（很独特的风味，揉面的时候一直有甜酒香，爱了）
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哈奇老师的方子
太爱桂花味，可惜桂花花期太短，没想到加入吐司味道还不错，家属趁热抹着蓝莓酱吃的很开心[社会社会]
半年没做面包，感觉每天都很忙，也不知道在忙什么，好在🍞爆发力不错，今晚没有瞎忙活[吃瓜]
😋成品是2个450g吐司
用料
| 中种🐽高筋面粉（山茶花） | 300克 |
| 中种🐽水 | 145克 |
| 中种🐽蛋液 | 40克 |
| 中种🐽干酵母（燕子） | 2克 |
| 主面团🐷高筋面粉 | 220克 |
| 主面团🐷糖 | 45克 |
| 主面团🐷盐 | 7克 |
| 主面团🐷奶粉 | 15克 |
| 主面团🐷干酵母 | 5克 |
| 主面团🐷蛋液 | 30克 |
| 主面团🐷甜米酒酿 | 130克 |
| 主面团🐷黄油 | 40克 |
| 主面团🐷桂花酱 | 65克 |
| 主面团🐷干桂花 | 5克 |
18.桂花酒酿吐司🍞（很独特的风味，揉面的时候一直有甜酒香，爱了）的做法
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![18.桂花酒酿吐司🍞（很独特的风味，揉面的时候一直有甜酒香，爱了）的做法图解 做法步骤 第2张]( "18.桂花酒酿吐司🍞（很独特的风味，揉面的时候一直有甜酒香，爱了）的做法图解 做法步骤 第2张")
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![18.桂花酒酿吐司🍞（很独特的风味，揉面的时候一直有甜酒香，爱了）的做法图解 做法步骤 第4张]( "18.桂花酒酿吐司🍞（很独特的风味，揉面的时候一直有甜酒香，爱了）的做法图解 做法步骤 第4张")
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![18.桂花酒酿吐司🍞（很独特的风味，揉面的时候一直有甜酒香，爱了）的做法图解 做法步骤 第5张]( "18.桂花酒酿吐司🍞（很独特的风味，揉面的时候一直有甜酒香，爱了）的做法图解 做法步骤 第5张")
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![18.桂花酒酿吐司🍞（很独特的风味，揉面的时候一直有甜酒香，爱了）的做法图解 做法步骤 第6张]( "18.桂花酒酿吐司🍞（很独特的风味，揉面的时候一直有甜酒香，爱了）的做法图解 做法步骤 第6张")
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![18.桂花酒酿吐司🍞（很独特的风味，揉面的时候一直有甜酒香，爱了）的做法图解 做法步骤 第7张]( "18.桂花酒酿吐司🍞（很独特的风味，揉面的时候一直有甜酒香，爱了）的做法图解 做法步骤 第7张")
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![18.桂花酒酿吐司🍞（很独特的风味，揉面的时候一直有甜酒香，爱了）的做法图解 做法步骤 第8张]( "18.桂花酒酿吐司🍞（很独特的风味，揉面的时候一直有甜酒香，爱了）的做法图解 做法步骤 第8张")
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![18.桂花酒酿吐司🍞（很独特的风味，揉面的时候一直有甜酒香，爱了）的做法图解 做法步骤 第9张]( "18.桂花酒酿吐司🍞（很独特的风味，揉面的时候一直有甜酒香，爱了）的做法图解 做法步骤 第9张")
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