椰蓉脆皮面包
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用料
| 汤种： | |
| 高筋面粉 | 25克 |
| 水 | 120克 |
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 350克 |
| 汤种 | 145克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水或者（牛奶） | 100克 |
| 糖 | 40克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
| 椰蓉馅 | |
| 椰蓉 | 50克 |
| 椰子油或者植物油（黄油） | 80克 |
| 糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
椰蓉脆皮面包的做法
把面粉25克和水120克搅拌均匀，加热至65度糊状关火放凉备用
![椰蓉脆皮面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "椰蓉脆皮面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把面团的所以材料揉至手套膜盖上盖子等待发酵
![椰蓉脆皮面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "椰蓉脆皮面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面团发酵后揉搓排气，平均分成16份每份大概（46克）左右的小面包，等待发酵。
![椰蓉脆皮面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "椰蓉脆皮面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
椰蓉馅：先把鸡蛋跟白糖搅拌后加入椰子油跟椰蓉搅拌均匀备用
![椰蓉脆皮面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "椰蓉脆皮面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
在酵好的面团上均匀的抹上椰蓉馅
![椰蓉脆皮面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "椰蓉脆皮面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
预热烤箱175度烤25分钟（期间记得观察上色就盖上锡纸）记得盖上锡纸，记得盖上锡纸，记得盖上锡纸
![椰蓉脆皮面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "椰蓉脆皮面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
香飘十里😍皮脆里拉丝超柔软
![椰蓉脆皮面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "椰蓉脆皮面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
😋😋
![椰蓉脆皮面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "椰蓉脆皮面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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