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面包机懒人版蜜豆餐包

来源:菜肴屋 阅读:2.65W 次
面包机懒人版蜜豆餐包的做法步骤图

自从发现用面包机完成揉面、一发和排气之后,欢快的开启了面包之路。我爱面包机,爱松下105。

用料  

高筋面粉 250g
蜜豆 适量
酵母 4g
鸡蛋 1个
黄油 20g
细砂糖 40g
105g
3g
蛋液 随便
白芝麻 随便

面包机懒人版蜜豆餐包的做法  

  1. 忘记拍图,囧。总之就是用料上的东西除了酵母都放到面包桶里,酵母放酵母盒里。面包机默认松下105,选择10号面包面团程序。

  2. 面包面团结束后(此时已完成揉面以及一发),一般教程会说啊,要拿出来排气,我不会,我们摁一下12号饺子皮程序揉面,当成排气,15分钟可以排的很干净啦。

  3. 拿出来整型,包好馅料,放到模具里。图为模具。

    面包机懒人版蜜豆餐包的做法步骤图 第2张
  4. 进烤箱,发酵档开40分钟,发酵到摁下去缓慢回弹就差不多了。

  5. 拿出来刷蛋液,蛋液是全蛋液,然后撒撒白芝麻。

  6. 第二次进烤箱,上下档150度,中层,20分钟,面包要盖锡纸才不会像我一样烤黑呜呜呜。

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