手工土司
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450克土司
用料
| 鸡蛋 | 1个大概60克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 20克 |
| 高筋面粉 | 260克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 黄油 | 20克 |
手工土司的做法
除酵母和黄油外，所有材料揉成团，盖保鲜膜醒发1小时。出粗膜。这时候加入黄油和干酵母。揉出手套膜
![手工土司的做法步骤图，手工土司怎么做好吃 第2张]( "手工土司的做法步骤图，手工土司怎么做好吃 第2张")
第二部就是把面团室温发酵，盖保鲜膜。发酵两倍大，手指沾面粉捅不回缩就是发酵完成
面团排气。整形，分三块，二次整形放入土司模具，烤箱加大杯开水，二次发酵，发到九分满，加盖。继续发酵到模具盖推不动！烤箱不用预热，165度，30分钟，出炉马上倒出来侧躺！
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