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简易全麦蜂蜜餐包

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简易全麦蜂蜜餐包的做法步骤图,怎么做好吃

非常时期,自给自足,各种随意,随手记。

用料  

高筋面粉 180克
全麦面粉 50克
黑麦粉 25克
麦片 20克
1克
酵母 5克
25克
鸡蛋 1个(半个和面半个刷表面)
牛奶/水 130±
蜂蜜 25克
橄榄油 18克
核桃碎,南瓜籽,黑加仑干 60克
黑芝麻/杏仁片(装饰) 少许

简易全麦蜂蜜餐包的做法  

  1. 所有粉类,液体混合,面包机发面团程序(开始进入发面时段时罩个食品袋保湿)

  2. 至1.5-2倍大取出排气,折叠加入核桃碎南瓜籽黑加仑果干,75g±小面团,滚圆,静置,大约1.5倍大小。(关在微波炉加杯热水保湿)

  3. 烤箱预热185度,刷蛋液,装饰黑芝麻/杏仁片,入烤箱20分钟。12分钟时看一下,必要时加盖锡纸。完成。

    简易全麦蜂蜜餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

全麦黑麦麦片随个人喜欢调整。
果干种类随个人喜好。克数勿贪多。
表面装饰还可坚果,撒粉……随个人喜好。
造型还可割包,橄榄……随个人喜好。
发面看状态不看时间。注意保湿。
橄榄油更健康,更省事。
蜂蜜,可以换糖,最好不换,手感口感都会不一样。
没了。

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