煎糖年糕配红糖汁坚果碎

用料  

煎糖年糕配红糖汁坚果碎的做法  

1. 配料很少很简单，先把正宗苏州黄天源糖年糕切成条状，不要太厚，太厚煎不透。

2. 开火热锅刷油，放年糕，最小火慢煎至两面金黄！记得一定要慢煎！！！同时用一个小锅子把两勺红糖放进去，少量水（只要能把红糖化开就可），开小火熬稠。

3. 坚果打碎，如果用包装每日坚果要把核桃仁剔除，核桃仁打碎后微苦，建议用纯花生芝麻类。煎好的年糕出锅，浇上熬好的红糖汁，洒坚果碎～来试试吧！