椰汁糖年糕（抹茶红豆）
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图片是冰糖味的，菜谱出的是抹茶红豆味的，菜谱里面的量是两块
用料
| 糯米粉 | 120克 |
| 木薯粉 | 60克 |
| 粘米粉 | 20克 |
| 抹茶 | 2.5克 |
| 水 | 55克 |
| 牛奶 | 55克 |
| 椰浆 | 105克 |
| 白糖 | 135克 |
| 椰子油 | 6克 |
| 蜜豆 | 30克 |
椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法
所有的原材料
![椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第2张]( "椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第2张")
三种粉混合一起过筛
![椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第3张]( "椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第3张")
抹茶粉倒进去搅拌均匀
![椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第4张]( "椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第4张")
白糖加水小火慢慢融化不要烧开
![椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第5张]( "椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第5张")
椰浆掉进混合好的粉里
![椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第6张]( "椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第6张")
牛奶倒进融化好的糖水里冷凉后使用
![椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第7张]( "椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第7张")
分多次倒进粉里加入椰子油搅成糊状
![椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第8张]( "椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第8张")
滤网过筛
![椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第9张]( "椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第9张")
加入蜜豆搅拌均匀
![椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第10张]( "椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第10张")
磨具刷油倒入磨具
![椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第11张]( "椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第11张")
开水上锅蒸30分钟
![椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第12张]( "椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第12张")
蒸好冷凉保鲜膜密封好，冰箱冷藏48小时小时再脱模
![椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第13张]( "椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第13张")
脱模后的样子是真空袋真空冷藏可保存3个月
![椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第14张]( "椰汁糖年糕（抹茶红豆）的做法步骤图 第14张")
小贴士
蒸的时候锅盖包一层布以免滴水下来，蒸好后一定两天后脱模！
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