【炒面热狗】神还原动画中的经典美食

今天中午，在马路上看见一群小学生，一个个脸上带着莫名兴奋的神采，突然惊觉，啊，又快要放寒假了！

还记得我小时候，假期必放的动画片就是西游记，到了中学，就改放樱桃小丸子和柯南了，对于柯南，我就等着他说：真相只有一个！然后告诉我到底人是谁杀的！

至于樱桃小丸子，其实我每次都是想看看，今天她吃什么？

不知道你有没有和我一样，在看樱桃小丸子的时候暗暗立志，把里面每一种美食都吃一遍？

比如寿喜锅，比如豚骨拉面，比如包了酸甜梅子的饭团，比如我们今天的炒面热狗！

其实炒面热狗的做法，就是炒面夹进像热狗面包那种皮有点儿酥脆的面包里面。

市售的品种口味就非常齐全了，在我们忙碌的时候，只需要自己做个面包，就可以分分钟尝到这款美味的主食搭配！

用料  

【炒面热狗】神还原动画中的经典美食的做法  

1. 欢迎关注我的微信公众号：烘焙疯子Ella的烘焙手记，这里有最新的菜谱更新和最简单易学的烘焙甜品哦～

2. 海绵酵头里的所有材料混合均匀, 扔冰箱发酵1晚上, 第二天一早主面团中除黄油外一起用面包机揉一个揉面程序, 手揉的话除比较厚的薄膜

3. 加入黄油再揉一个程序, 出薄而结实的薄膜

4. 室温发酵至2倍大, 约60分钟

5. 55g/个进行分割, 滚圆后松弛15分钟

6. 搓成水滴形

7. 擀长后翻面,卷起

8. 收口朝下放入烤盘, 发酵到2.5倍大，200/170烤10分钟左右

9. 出炉是这样的

10. 买来一盒炒面（没错😂，就是买来一盒炒面）

11. 切开我们萌萌的小面包

12. 垫上生菜

13. 放上炒面, 完成

14. 开吃吧！

小贴士

1、炒面热狗好吃的秘诀是：请买好吃的炒面！这款面包本身是没有什么特殊味道的，所以炒面的好吃程度，就决定了你手里这只炒面热狗的好吃程度！

2、炒面里面有红姜，不爱吃姜的不要放进去，它不会改变姜在你记忆中的那个味道，它就是姜味儿！

3、海绵酵头不用使劲揉，混匀了放进冰箱冷藏发酵就可以了。

4、面包做多的可以在完全晾凉之后，装袋密封，冷冻保存，再吃的时候拿出来回温后230度上下火回烤2～3分钟，不能冷藏保存，面包会变硬。