小吃|经典的美国街头热狗
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在美国生活的人都知道这一款热狗
在大城市的商业中心街头
随处可见
例如纽约的时代广场、洛杉矶或芝加哥
这一款热狗基本还原了街头风味
还有一点不相似在哪??
我用了台湾的脆皮热狗做的
比原版的要好吃一点!
用料
低筋面粉 | 52克 |
玉米淀粉 | 48克 |
细沙糖 | 25克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 10克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 70克 |
泡打粉 | 3克 |
【其他材料】热狗 | 4根 |
小吃|经典的美国街头热狗的做法
1⃣️黄油微波炉叮10秒
2⃣️把鸡蛋、糖、黄油、牛奶、盐放碗里搅拌均匀
筛入低粉、玉米粉、泡打粉,搅拌成浓稠面糊
热狗均匀的挂上面糊,就可以直接放入油锅
也可以再滚一圈面包糠(⚠️此步骤是多一种口感体验,可忽略)
油热至180度,中小火炸1-2分钟至金黄色就可出锅
如果喜欢的话可以挤上番茄酱,不要酱也已经十分好吃入味了!
不是吹牛啊,你会爱上它!
如果有剩下一点面糊也别浪费,直接舀一小勺放入油锅炸成型,很好吃哦,出乎你意料!
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