免揉蒜蓉牛油麵包全程免揉免機器，只需普通麵粉，超簡單鬆軟好吃。新手也能成功。

免揉蒜蓉牛油麵包
視頻食譜，
全程免揉免機器，只需普通麵粉，超簡單鬆軟好吃。新手也能成功。

用料  

免揉蒜蓉牛油麵包全程免揉免機器，只需普通麵粉，超簡單鬆軟好吃。新手也能成功。的做法  

1. 溫牛奶＋速發酵母＋糖＋雞蛋拌勻。麵粉加鹽拌勻倒入雞蛋奶拌勻至無乾粉。

2. 然後加入軟化黃油均勻拌勻。蓋好室溫發酵1小時或至兩倍大。然後蓋好放進冰箱冷藏一晚。

3. 第二天拿出來按壓排氣，分成8份。搓圓。蓋好發酵至兩倍大。手法可以參考視頻做法。

4. 蒜頭切碎加黃油，糖鹽和歐芹拌勻備用。

5. 麵團發酵好後在表面用刀片劃X型。然後擠上蒜蓉黃油醬。提前預熱烤箱180℃至少10分鐘。麵包放進去後，175℃烤18分鐘。

6. 麵包最好在2－3天吃完。第二天麵包會沒那麼鬆軟，可以在麵包表面噴點水，用150℃烤5分鐘左右，就會和剛烤好一樣鬆軟。