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松下快速面包(2小时)

来源:菜肴屋 阅读:2.95W 次
松下快速面包(2小时)的做法步骤图

这是别人的方子做的调整,非原创。调整后是我做出来最成功的,拉丝效果超级好,口感绵软。爱死了快速面包档。

用料  

高筋面粉(白燕) 250克
鸡蛋 1个
20克
黄油 20~30克
2克
牛奶 130克
酵母 3克

松下快速面包(2小时)的做法  

  1. 酵母放酵母盒里,其他放进桶里。4档快速面包。我的糖是冰糖粉。酵母是耐高糖的。

小贴士

黄油原方子是30克,我觉得太多了,可以黄油15克加淡奶油15克。也可以黄油20克。低于18克可能会有点焦。
这个方子不适用金象面粉。
天热揉面时可以开盖,酵母晚点放盒子里。

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