肉松面包(里外都是肉松吃得好过瘾)
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自己做了肉松 面包里面外面都裹上吃起来就是满足 (附上自制肉松的链接)
用料
高筋面粉 | 400克 |
蛋液 | 75g |
牛奶 | 190克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 4克 |
糖 | 65克 |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
刷面鸡蛋液 | 适量 |
肉松面包(里外都是肉松吃得好过瘾)的做法
面包桶内放入鸡蛋 糖 盐 牛奶 高筋粉 酵母 开启发面模式 黄油(中途10分钟后加入)
发面完成 取出面团排气
分割成等量的小剂子
擀成长方形
2/3涂抹上沙拉酱撒上肉松 底下留1/3
从上开始往下轻轻卷起 (注意不要卷的太紧 )都完成后开始二发面包
二发后的面包表面刷全蛋液 同时烤箱上下180度预热
20分钟后取出稍放凉后 面包表面刷沙拉酱铺上肉松
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