核桃全麦面包
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用料
| 高筋面粉 | 140克 |
| 全麦粉 | 60克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 鸡蛋液 | 50克 |
| 牛奶 | 75克 |
| 黄油 | 20克 |
| 核桃仁 | 一小把（可更换你喜欢的果仁） |
核桃全麦面包的做法
除黄油外所有材料揉至扩展状态，拉出手套膜
加入黄油，继续揉出手套膜，加了全麦粉的手套膜会比较糙
加入核桃仁（或者你想要的其他果仁），揉均匀，用保鲜膜包住等待发酵
发酵至两倍大，分成四等份，或者六等份，揉圆，发酵至两倍大
撒粉，划十字刀，入烤箱，上下火170度，烤13分钟，根据自家烤箱脾气酌情调整
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