淡奶油花生巧克力豆面包

不知道你年岁几何，近况怎样，但还是愿你，在广阔的天地间，不负此生，懂得花时间，认真又肆意地浪费一场。
做这个面包纯粹是为了消耗淡奶油，可以将主面团中的120克淡奶油中的50克用炼乳替代。

用料  

淡奶油花生巧克力豆面包的做法  

1. 将中种材料全部混合在一起搅拌均匀。

2. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。

3. 将中种撕成小块放入厨师机中，然后将主面团中除花生碎和巧克力豆以外的全部材料放入。

4. 揉至完全扩展阶段。

5. 最后几分钟放入花生碎和巧克力豆揉匀。

6. 面团收圆，盖上保鲜膜室温发酵。

7. 发酵至两倍大。

8. 取出面团平均分成六等份。

9. 分别收圆，盖上保鲜膜室温二发，发酵至不足两倍大。

10. 均匀地撒上面粉，用利刀割成自己喜欢的花型。

11. 放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤35分钟左右，期间酌情加盖锡纸。

小贴士

1.巧克力豆要用耐高温的，花生提前烤香并切成小颗粒状。
2.种面和主面团混合时预留液体，以免面团过软。
3.割包可以随自己喜欢。
4.两次发酵要到位但不能过度，以免影响口感。
5.烤箱的温度和时间需要自行调节。