全麦胚芽红糖吐司
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用料
| 高筋面粉 | 180克 |
| 全麦粉 | 70克 |
| 小麦胚芽粉 | 20g |
| 红糖 | 20克 |
| 牛奶 | 185克 |
| 鲜酵母 | 9克 |
| 黄油 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 核桃碎 | 50克 |
| 葡萄干 | 20克 |
全麦胚芽红糖吐司的做法
水合法冷藏一晚
第二天取出面团加黄油，盐，酵母揉至手套膜，加核桃碎，葡萄干，混合均匀
一发两倍大
排气整形，一个团即可
放入模具二发8分满
200度预热，放入烤箱转180度38分钟，出炉
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