中种红糖胖面包

为了照顾每个月来看望我的大姨妈，做了这个面包当早点。喜欢红糖味道的也可做来吃。

用料  

中种红糖胖面包的做法  

1. 种面团揉光滑盖保鲜膜放冰箱，过夜，发酵两倍大。

2. 种面团撕小块和主面团材料放厨师机，黄油软化，后油法分两次放。

3. 分成80克左右一个，滚圆整形。醒发十分钟把馅放进去包好滚圆放烤箱二发。烤箱放一大盆开水，发30分钟。注意观察。

4. 二发好了拿出来剪刀剪口放入剩下的馅。

5. 烤箱预热180，上下火170度，30分钟。注意挡上火。好啦！！

小贴士

红糖化水记得看看有没有渣，有就过滤掉。