牛奶餐包（玛捷斯）
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用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 50克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 40克 |
牛奶餐包（玛捷斯）的做法
设置大号揉面模式速度9 / 时间10
![牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第2张]( "牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第2张")
加入黄油速度10/ 时间5 手套膜出啦
![牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第3张]( "牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第3张")
主锅一次发酵
![牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第4张]( "牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第4张")
二次发酵后 分割成12个均分的面团排气后如图
![牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第5张]( "牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第5张")
先将面团擀长
![牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第6张]( "牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第6张")
一边向中间折
![牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第7张]( "牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第7张")
折叠
![牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第8张]( "牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第8张")
两边向中间卷起
![牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第9张]( "牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第9张")
表面先撒面包粉 再用小刀划十字
![牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第10张]( "牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第10张")
烤箱设置 上火165度 下火145度 18分钟
![牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第11张]( "牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第11张")
里面加了红豆 也不错
![牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第12张]( "牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第12张")
出烤箱啦
![牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第13张]( "牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第13张")
超级好吃
![牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第14张]( "牛奶餐包（玛捷斯）的做法步骤图 第14张")
小贴士
此配方能做12个 每个50-51g
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