东菱热旋风之培根芝士糯米南瓜面包

当培根芝士糯米饭与南瓜相遇，又会碰撞出什么样的火花呢！

用料  

东菱热旋风之培根芝士糯米南瓜面包的做法  

1. 先来制作馅料：
   培根煎过后切成小丁，糯米饭凉后加入培根士与芝士拌匀。

2. 拌匀备用。

3. 将所有面团材料按顺序全部放入面包机桶内，选择和面20分钟。（由于南瓜茸的湿度不同，请自行调节水量）

4. 我的南瓜茸状态

5. 东菱热旋风的和面功力确实很强大，20分钟就可以到完全阶段。

6. 和面结束，选择发酵30分钟进行基础发酵，面团至2倍大。

7. 将面团取出，排气后分成16等份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。

8. 取一面团擀成圆形，翻面，放上糯米饭，包起来，收口朝下。

9. 将包好糯米饭的面团分二层摆放于面包机桶内。

10. 第二层

11. 选择发酵功能进行二发（60分钟），发至桶8分满。

12. 表面涂上蛋液。

13. 选择烘烤35分钟。

14. 烘烤结束马上取出面包。

15. 成品图

16. 成品图

17. 组织图

18. 组织图

小贴士

南瓜茸的湿度不一，请自行调节水量。