零失败、非常好吃的福卡恰意大利面包/佛卡夏面包Paul Hollywood’s focaccia

这款意大利式福卡恰面包，吃起来带着一股迷迭香或地中海香草、还有橄榄油和海盐提味。就这样吃已经很满足了。自制方法也简单，只是面团含水量高，若用手搅拌的话有点太吃力。可以放入搅拌机或面包机搅拌。

用料  

零失败、非常好吃的福卡恰意大利面包/佛卡夏面包Paul Hollywood’s focaccia的做法  

1. 把全部材料搅拌均匀，可以繁复甩打、对折面团，直到面团不得光滑、有弹性（拉伸后能回缩）。

2. 发酵至双倍。取出面团，放在烤盘上，用手指轻轻按压成长方形，二发至1.5-2倍

3. 抹上橄榄油，用手指戳出一排排凹洞，撒上海盐和迷迭香。放进预热200-220度的烤箱烤20分钟。

4. 放入烤箱前。

5. 每回我都会做多一点。

6. 新鲜出炉。

7. 这一个烤得比较好看。

8. 切片，享用。

9. 好吃😋

10. 蓬松柔软嚼劲

11. 漂亮吧？！

小贴士

面团非常湿，保持耐心和信心，别急着加面粉。甩打一阵子后的面团会软滑面团，烤出的面包才不会干硬。