双重奶酪🍑黄桃奶酪吐司 | 夏天味道你知道

夏天是黄桃盛产的季节🍑酸酸甜甜的果味也让黄桃有了俏皮可爱的模样💥搭配醇厚的奶酪吐司，口感真的很神奇，喜欢酸甜口面包姐妹们一定要做起来❗️
这款吐司在面包体和馅料部分都添加了奶油奶酪🧀丰富的奶味让面包体尽管夹带着馅料也十分柔软，偶尔吃到黄桃，味蕾更是也有惊喜的感觉。
面包体配方通用于所有夹带奶油奶酪内陷的吐司，如果家中没有黄桃的，也可以换成水蜜桃或者任何你喜欢的酸甜水果，也许会有意外的惊喜‼️

用料  

双重奶酪🍑黄桃奶酪吐司 | 夏天味道你知道的做法  

1. 将除酵母黄油外所有材料加入厨师机

2. 出厚膜后加入酵母和黄油

3. 出完全状态，室温发酵50min

4. 发酵好的面团排气，切分成四等份，滚圆松弛15min

5. 准备馅料：奶油奶酪室温软化和糖粉搅拌至顺滑，黄桃切小丁备用

6. 擀开面团

7. 翻面涂奶酪酱

8. 撒黄桃粒

9. 卷起

10. 排入吐司盒

11. 35℃盖湿布发酵到八分满

12. 家用40L平炉参考上火135下火185 底层24~25min

13. 出炉啦

小贴士

1.吐司完全冷却再切面，切开的组织会更好一些，前提是其他操作步骤都正确
2.面团添加了奶油奶酪，因此减少了黄油用量