玉米油老面包
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老妈吃不得牛肉，不喜欢黄油的味道
用料
| 老面部分：高筋面粉200 | 克 |
| 中筋面粉100 | 克 |
| 糖20 | 克 |
| 水 | 240克 |
| 耐糖酵母 | 6克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉200 | 克 |
| 中筋面粉100 | 克 |
| 鸡蛋2 | 个 |
| 盐7 | 克 |
| 奶粉25 | 克 |
| 糖90 | 克 |
| 水35 | 克 |
| 发好的老面 |
玉米油老面包的做法
老面混合均匀，发2倍大
![玉米油老面包的做法图解 玉米油老面包的做法步骤 第2张]( "玉米油老面包的做法图解 玉米油老面包的做法步骤 第2张")
手套膜
![玉米油老面包的做法图解 玉米油老面包的做法步骤 第3张]( "玉米油老面包的做法图解 玉米油老面包的做法步骤 第3张")
发1.5倍
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分90克一块，拍排气，擀长条
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长条
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醒发
![玉米油老面包的做法图解 玉米油老面包的做法步骤 第7张]( "玉米油老面包的做法图解 玉米油老面包的做法步骤 第7张")
160℃，15分钟
![玉米油老面包的做法图解 玉米油老面包的做法步骤 第8张]( "玉米油老面包的做法图解 玉米油老面包的做法步骤 第8张")
猛犸象风炉160℃15分钟，出炉震盘，颠出到凉网。表面刷油
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