巨省时好吃的快手一发吐司~伯爵红茶吐司(4寸乐葵模具)

继伯爵红茶贝果之后
彻底爱上了伯爵红茶碎的味道，清香扑鼻，这次做了一个巨省时快手的一发吐司🍞不要再让做吐司费时这件事阻挡你在烘焙道路上的脚步👣快快拔草吧❤️
配方可以做2个4寸乐葵萨瓦林模具。

用料  

巨省时好吃的快手一发吐司~伯爵红茶吐司(4寸乐葵模具)的做法  

1. 除黄油，盐，伯爵红茶外，所有材料，包括发酵好的种面一起揉面，揉至面团可撑开薄膜，破洞边缘有锯齿，即面团的扩展阶段。

2. 加入盐，黄油🧈继续揉面，揉至面团可撑开细腻光滑且不易破的薄膜，破洞边缘光滑，锯齿不明显即可，最后加入伯爵红茶碎，混合均匀。

3. 滚圆，松弛15分钟

4. 小面团用擀面杖擀成长方形面片

5. 从上往下卷起，连接处捏紧，呈长柱形面团(轻轻擀，不要太大力把面筋擀断了，如果擀的时候，面团回缩太厉害，就继续松弛一会，不要强行擀开)

6. 连接处捏紧

7. 这款面包含水量还算适中，手尾捏紧。

8. 连接处一样捏紧。

9. 让连接处向上(放底部就不好看了)放进乐葵4寸磨具发酵。

10. 放进烤箱30度发酵至模具8分满即可，我发了大概1小时20分钟。

11. 烤箱预热160度烘烤30分钟即可。惊献大蘑菇头！

12. 完美脱膜

13. 内部组织也很细腻柔软。

14. 尝一块吗？

15. 正面是一个大贝果状，甚是可爱❤️