佛手柑伯爵奶茶吐司
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用料
| 高筋面粉 | 366克 |
| 佛手柑伯爵红茶粉 | 5克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 白砂糖 | 27克 |
| 鸡蛋液 | 66克 |
| 蜂蜜 | 14克 |
| 炼乳 | 55克 |
| 黄油 | 28克 |
| 盐 | 4克 |
佛手柑伯爵奶茶吐司的做法
除黄油和盐以外的所有材料放入主锅，混合揉面3分钟
![佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第2张]( "佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第2张")
加入黄油和盐
![佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第3张]( "佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第3张")
继续揉面3分钟
![佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第4张]( "佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第4张")
时间到，取出揉圆
![佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第5张]( "佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第5张")
这时候锅是干净的
![佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第6张]( "佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第6张")
平均分成185克左右的面团四份
![佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第7张]( "佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第7张")
先杆成30厘米长条卷起松弛10分钟再擀成40厘米左右长度
![佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第8张]( "佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第8张")
卷起
![佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第9张]( "佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第9张")
放入750克的吐司膜具中，进发酵箱温度35度、湿度80%发酵40分钟
![佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第10张]( "佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第10张")
发至9分满
![佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第11张]( "佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第11张")
放入预热好的烤箱180度中下层烤40分钟
![佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第12张]( "佛手柑伯爵奶茶吐司的做法步骤图 第12张")
喜欢看着面包在烤制中长大
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时间到出炉
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满屋飘香
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