鲜奶餐包
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用料
| 王后日式高筋面粉 | 400克 |
| 牛奶 | 220~250克 |
| 鸡蛋 | 1个（50克） |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| （鸡蛋＋牛奶）/面粉= | 73%~75% |
| 黄油 | 30克 |
鲜奶餐包的做法
所有材料除黄油外放入厨师机，先一档，混合后调到四档揉到手套膜（20分钟左右），加入软化好的黄油再揉到完全吸收（10分钟）
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一发到不回弹
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造型，上蛋液，放入微波炉二发
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上火180，下火180，15分钟
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做出来的餐包以能回弹为标准
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